台北杏子日式豬排店 @ 相逢何必曾相識

趁著難得的沒事周日一口氣連寫了九篇的食記也該告個段落了

明天起又是一週開始也又會恢復平常上班日的忙碌

話說上週五我到台大集思會議中心參加完期交所所舉辦的一個講座

(期貨聯誼會倫敦參訪心得分享講座)

結束之後 Morgan便找了還在念台大電子所的老弟出來吃飯

老弟帶了我來到了他們學校附近的一間店---杏子日式豬排店

這間店倒是頗為有名之前也有聽朋友說起過

還好來得早所以尚有座位

點了一客幸子的招牌套餐(330+10%)

老弟則是點了黑豚腰內肉套餐(330+10%)

招牌餐點包含了牛蒡捲、炸豬排、炸蝦排

如同一些較專門的豬排專賣店服務員先拿了芝麻過來請你動手磨碎

然後再加上他們的豬排醬汁讓芝麻的香氣進一步地添加在醬料上

而店內另外也提供了香柚醬以及紫蘇梅醬可以使用

由於久聞其名所以當主食上桌之後

我馬上迫不及待地便夾起了一塊豬排放入了口中先試試看原味如何

說真的吃下去之後倒是有點不太真實的感覺

因為豬肉實在異常地軟嫩令人彷彿有種在吃高級牛排的口感

由於小弟嘴拙所以實在猜不透到底要如何才能將豬排炸成如此美味

但無疑地它的炸豬排的確好吃

其他兩項炸蝦排與牛蒡捲也是頗佳老弟的黑豚腰內肉亦有不同風味

於是揮揮手請服務員幫我繼續添上了更多的高麗菜絲

嘗試配上了各種醬料讓這些炸物分別在口中激盪出不同的樂章...