趁著難得的沒事周日 一口氣連寫了九篇的食記 也該告個段落了
明天起又是一週開始 也又會恢復平常上班日的忙碌
話說上週五 我到台大集思會議中心參加完期交所所舉辦的一個講座
(期貨聯誼會倫敦參訪心得分享講座)
結束之後 Morgan便找了還在念台大電子所的老弟出來吃飯
老弟帶了我來到了他們學校附近的一間店---杏子 日式豬排店
這間店倒是頗為有名 之前也有聽朋友說起過
還好來得早 所以尚有座位
點了一客幸子的招牌套餐(330+10%)
老弟則是點了黑豚腰內肉套餐(330+10%)
招牌餐點 包含了牛蒡捲、炸豬排、炸蝦排
如同一些較專門的豬排專賣店 服務員先拿了芝麻過來請你動手磨碎
然後再加上他們的豬排醬汁 讓芝麻的香氣 進一步地添加在醬料上
而店內另外也提供了香柚醬 以及紫蘇梅醬可以使用
由於久聞其名 所以當主食上桌之後
我馬上迫不及待地 便夾起了一塊豬排放入了口中 先試試看原味如何
說真的 吃下去之後 倒是有點不太真實的感覺
因為豬肉實在異常地軟嫩 令人彷彿有種在吃高級牛排的口感
由於小弟嘴拙 所以實在猜不透到底要如何才能將豬排炸成如此美味
但無疑地 它的炸豬排的確好吃
其他兩項炸蝦排與牛蒡捲也是頗佳 老弟的黑豚腰內肉亦有不同風味
於是揮揮手請服務員幫我繼續添上了更多的高麗菜絲
嘗試配上了各種醬料 讓這些炸物分別在口中激盪出不同的樂章...
最後曲終 但人未散 餐後所上的甜品---手工杏仁豆腐
又重新將人帶到了另一種味覺的享受上
香味四溢的雪白口感 滑潤的觸覺不斷地挑逗著舌尖
也為今天的這頓晚餐 劃下了一個完美的句點
恩 是間值得再來的店罷! :)
杏子 日式豬排店(復興店)
地址:台北市復興南路二段271巷2號 電話:(02)27010298
By Morgan 于2008.8.3
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