台中赤鬼牛排 @ 相逢何必曾相識

等會照舊要去打羽球趁著偶爾有空的話就一篇篇隨意慢慢寫罷

雖然Morgan是台中人不過在我的網誌裡頭

台中餐廳食記的數量卻遠比不上台北、新竹、台南等地

一方面是我這些年來都流浪在外一方面也是因為回台中時通常都是在家裡吃飯

但這不代表台中餐廳數量較少相反地台中也是有很多有特色的餐廳

除了上一篇提到的外蒙古餐廳外
(請參考:台中外蒙古餐廳)

這間每到用餐時刻就大排長龍

連抽個號碼牌都要等上幾十號的赤鬼亦是一個很好的例子

店內標榜著高級肉品平價消費的銷售方式非常成功

近年來也陸續在台中展了幾間分店

裡頭的消費在150-430(+10%)之間不過沙朗牛排、雞排、豬排普遍在150-250之間

和我家牛排、貴族世家等連鎖店的價位並沒有差很多

不過專業開放式的烤台配合無限取用的湯品、飲料、小菜

確實讓它具有了競爭優勢在台中打響出名號來

從事任何行業要能成功

差異化、利基型市場、薄利多銷至少三者要能夠做到其一

由此亦可以得到一個實例佐證罷~ :P