台南安平周氏蝦捲 & 正合興蜜餞 @ 相逢何必曾相識

台南的安平有三種吃的東西算是出名

一為蝦捲、二為豆花、三則是蜜餞

如果你到台南找朋友而他帶你到安平玩的話通常不外乎會去吃這三種東西

其中蝦捲部份最出名的當為周氏蝦捲

除了運河旁邊有間較大的分店之外再往前走到安平老街附近則可以看到總店

一份蝦捲兩條以豬腹膜包裹著內餡下去炸

沾上芥末或是醬油吃起來真的是香氣四逸沒話說

而同類型的店另有一間陳氏蚵捲也相當有名

由於頗久沒到安平了這次去也發現到了它的店面翻新過了和以前小小簡陋的店不同了

其次是安平豆花

之前較有名的是同記豆花但後來茂記黑豆花也崛起

兩間店之前也曾在大廚師餐飲網的流涎版大打筆戰增添了不少茶餘飯後的話題

但這項名產個人是比較覺得不若蝦捲那麼值得一試就是了

最後則是蜜餞

在號稱台灣第一街的延平老街上有著許多間的蜜餞行

當然常常外地的遊客都會要求朋友帶他們去買最有名的那間

其實你也很容易分辨得出來大排長龍的通常就是那間永泰興而已

但是個人真的是不怎麼喜歡那間店的服務態度加上假日去幾乎就是要排隊

因此我常去買的店則是另外一間正合興

正合興裡頭個人喜歡的就是它的化核梅吃起來的確不錯

而且還可以買十送一所以我光顧正合興的次數倒是多於永泰興

只是也許是太久沒去那邊買蜜餞了吧

雖然一包還是50元但感覺正合興的份量和以前相比似乎也有縮小了一些

不過由於這項名產算是自用送人兩相宜於是我還是提著籃子買了幾包走

[老闆~ 結帳吧謝謝!]