相逢何必曾相識

老弟運氣不錯 考上了台大電子所

因此某日中午 我們全家和奶奶 便來到了這間喬家大院慶祝

初聽這間取名和之前出名的歷史劇一樣的店時

很直覺就會認為 裡頭應該是賣一些大菜罷?

沒想到進去之後 沒有看到任何圓桌 主要都是四人的方桌

而且和許多簡餐店一樣 採用自行劃單子 然後到櫃檯結帳的方式

看了一下桌上的單子 才發現 和之前的想像 完全不一樣 = =

除了一些風味小菜之外 店內沒有合菜

幾乎都是一人一份的餐點 走的和麵店+簡餐店複合路線比較像

從湯麵類、乾拌麵類、飯類、小火鍋 洋洋灑灑應該四十幾項有吧

同時以中低價的定價 來定位自己的目標市場









我們分別點了喬家番茄牛肉麵、正宗河北紹子麵、東北酸白菜鍋、

喬家故鄉鍋、韓國泡菜大腸豆腐煲、蜜汁蒲燒鰻魚飯

加上兩盤喬家大滷菜、府城蝦捲

可以發現店名根本是在騙人

裡頭不是只有賣山西的東西 而是雜七雜八 天南地北 什麼都有 = =

有些東西吃起來 個人認為口味是重了點 牛肉麵、豆腐煲、大滷菜都是

但綜合來說 店內希望塑造的應該是便宜大碗的形象

因為這樣一頓下來 6個人不過花了900元而已

而且每份餐點 都附上了一大杯60元的飲料(同一般簡餐店 超過補差額)

就算沒有吃夠 光喝完這杯飲料 也會飽了





















因此有別於一般平常的麵店 也和一般動輒兩三百元的簡餐店不同

在餐點還過得去的情形下 這樣的一間店 有著一定的競爭優勢存在

也難怪用餐時刻 生意看起來非常不錯了

在台中一共有四間連鎖店 今天吃的是新開沒多久的健行店


健行店地址:台中市健行路464號 電話:(04)22029685



By Morgan 于2007.4.10