相逢何必曾相識

久聞其名在新竹，日本料理天竹園，年底趁機來走訪，款待友人于今晚。

麻煩師傅任搭配，套餐之外開預算，最後結帳小超過，兩人共花三千三。

鮑片沙拉鱈場蟹，特選盛合生魚片，海鮮山藥薯蕷蒸，牛肉胡麻齊香煎。

滾燙石上置魚肉，燒烤花枝放旁邊；明蝦杏仁香酥脆，蔥鮪壽司海膽甜。

吸物牛奶海鮮鍋，至此千二是套餐。熱茶休息喘口氣。以下菜色另外點：

價格不斐紅黑喉，油脂飽滿切兩面；香氣撲鼻陶板燒，洋蔥菲力挑舌尖。

上頭佐以明太子，紫蘇魚片揚物卷；松阪牛肉好滋味，肉汁味美真懷念。

以茶代酒來乾杯，人生在世需盡歡，白雲蒼狗轉眼過，不如忘情在此間。



由於前一陣子一位朋友幫了我一個大忙

所以我和他相約 等我這禮拜從合歡山回來 就請他吃頓飯

因此在週四的晚上 便來到了新竹著名的日本料理餐廳之一 天竹園




兩個人先點了一份1200元的套餐如下:

1.鱈場蟹貴妃鮑沙拉


2.特選盛合刺身


3.海鮮薯蕷蒸


4.季節鮮魚石燒及花枝味噌燒


5.香煎牛肉佐胡麻味噌醬


6.明蝦杏片揚


7.海膽蔥鮪壽司


8.牛奶海鮮鍋



接著又跟服務生說 希望能夠再開一千元左右的預算

請師傅幫我們另外配些食材補齊上面的菜色

不過最後因為那尾紅黑喉有點超出份量

所以最後結帳時加上一成服務費約莫3300元左右

而後來上的幾道菜色如下:


9.烤紅黑喉 $860 (時價)


10.紫蘇明太子魚片卷揚 $180


11.牛肉陶板燒 $450


12.松阪牛肉握壽司兩枚 $240


最後收場 飯後水果及甜湯



一頓吃下來 可以說嘗試到了不少食材

其中鱈場蟹的紮實口感、松阪牛肉Nigiri的香甜肉汁

將紫蘇、魚片卷在一起 上頭再放上明太子的創意炸(揚)物

還有產於東部海域的深海魚種紅黑喉

外皮酥脆 但裡頭肉質油脂飽滿 吃起來卻又不膩的清爽滋味

這幾樣是我吃起來感覺比較難忘的品項


此外海膽的滑潤 菲力牛肉的香氣 石燒鮮魚的風味

塗上醬汁的烤物輕煙 明蝦裹上杏仁所炸出的酥脆

還有使用山藥泥、多種海鮮等食材下去炊成的海鮮薯蕷蒸

一同構成了今晚相當豐盛的這頓晚餐


店內的服務態度還算蠻不錯的 添熱茶 換手巾的速度也是拿捏得剛好

雖然和服務生之間一開始沒有溝通好 導致有小超出了我的預算

但是只要朋友吃得開心 賓主盡歡 其實金額倒不是那麼重要了 :P

回家後趕緊打開電視 對了下午辛苦排隊去買的幾組大樂透

不過看來我仍然沒啥偏財運 買多少就是共估多少

一笑置之後 也趁著記憶猶新時 再度揮筆寫下了這篇文章

依舊僅供參考囉 :)



天竹園御料理 地址:新竹市演藝路27號1F 電話:(03)5153000



By Morgan 于2006.12.28深夜