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喝酒不開車 ‧ 未滿十八歲，請勿飲酒 ‧ 飲酒過量，有害健康
昨晚吃飽飯後 Morgan來到了一位朋友的家中
當晚的主題 是調酒
大家先繳了酒錢之後 開始陸續在桌上擺放了一罐罐的酒瓶
打上了昏黃的燈光 放起了柔和的音樂 試圖營造出在Bar裡頭的味道
由於今晚不是品紅酒 所以也不用準備太多相對配合的食物
只使用了簡單的豆乾、毛豆、小魚乾花生 當作下酒菜即可
調酒的原理 大致上就是使用六大基酒:
白蘭地(Brandy) 威士忌(Whiskey) 龍舌蘭(Tequila)
萊姆(Rum) 伏特加(Vodka) 琴酒(Gin)
然後再搭配上其他不同的飲料 融合而成新的口味
如果汁、蘇打水、汽水、鮮奶、甜酒等 都是可以嘗試的組合
在Pub中常看到一些著名調酒 大致上的配方都是固定的
但是其實也不用太過拘泥於種類或比例上的完全符合
隨著個人喜愛 是可以任意搭配出來有所變化 甚至完全創新的調酒
這也是其好玩的地方 有時 無招勝有招 盡信書不如無書
今晚一共九個人 每個人都上台嚐試了一下自己想要調的酒種
除了酒類 旁邊也準備了現榨的新鮮柳橙汁、檸檬汁來備用
大家基本上是照著範本配方調出來 如:
威士忌酸酒(波本威士忌+檸檬汁+果糖)
鹹狗Salty Dog(伏特加+葡萄柚汁)
螺絲起子Screwdriver(伏特加+柳橙汁)
SideCar側車(蘇格蘭威士忌+檸檬汁+君度橙香甜酒)
黑色俄羅斯(伏特加+咖啡香甜酒)
莫思科騾子(伏特加+檸檬汁+薑汁汽水)
神風特攻隊(伏特加+君度橙香甜酒+萊姆汁)
但也有像Morgan這種比較喜歡嘗鮮的人
聞了一下桌面上的酒種 先混合了一些組合自己嘗試之後
決定胡亂來搭配 :P
一開始先用盎司杯取了2:2:1盎司的 伏特加:君度橙(橘子酒):青頻果果露
放進冰塊 再一起倒入波士頓調酒杯搖了一下 接著請大家試喝看看
根據大家的FeedBack 似乎可以再提高果露的比例
Well~那就調整比例成2:2:2 好了 最後再搭配上一些蘇打水
喔~這次反應就似乎不錯了
請我取個名字 側頭想了一下 就叫做 初戀的滋味 好了
帶點甜 又帶點苦 的青澀味道
滿堂稱好 多虧大家客氣給小弟面子了 哈哈~
而Bird也是喜歡自己來亂調 它使用了桌面上所有的果汁類飲料
(柳橙汁、葡萄柚汁、檸檬汁、青頻果果露) 配上了橘子酒
取了個名字 叫做結實纍纍
喝起來還蠻像綜合果汁的 不過這種酒 後勁應該不小吧 :P
整晚下來 一共喝了十餘杯各式各樣的調酒 盡情放鬆 肆意交談
但隨著大家說話的聲音越來越提高 主持人也知道是時候該收攤了
拿起最後一份Double的Salty Dog
在所有杯子齊聲Cheers下 結束了這次的調酒會
感謝主人Roger & Tin借了場地
更感謝志維大哥費心準備了器材跟酒 並且提供技術指導
因為還有點茫 所以如果名字有打錯的 再跟我說吧 我再改過來 呵~~
美好的一夜 謝謝各位 :)
By Morgan 于2007.1.19
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