終日連吃趕了四場聚餐下來 原本想和朋友再約的宵夜場已無力再戰
於是打了通電話 麻煩oceanblue學弟來接我 感謝學弟收留了我一宿
隔天一大早 睡起後又再度有了精神
於是與一手創立大廚師餐飲網的Egg學長相約吃早餐
說到大廚師餐飲網(http://www.chef.com.tw)
可以堪稱為台南最早也是最大的美食網站
當Morgan兩年前寫下一首打油詩型態的台南小吃綜合整理文章時
也是從大廚師網站的小吃整理當中 才能回想起不少自己曾經去過的店家名稱
可參考:台南小吃整理 (Morgan版)
而自己以前也曾協助學長管理過這個每天流量有數千人的網站好一陣子
因此對於這個網站 相當的熟悉與親切
身為台南人的Egg學長在全省餐飲界均頗有知名度 對於吃的學問亦相當有研究
當Morgan以前還在成大唸書的時候 有幸曾跟著學長到處嘗試了不少店
清心燒烤、沃克義大利麵、上富排骨、福泰飯桌、永林牛肉、阿菊食堂...
還有許許多多的台南老店 這些店的老闆們 也都幾乎全認識學長
這點更是讓我佩服學長在吃東西方面的用心與專注
(學長對於一間店 都會一而再再而三地不斷去嘗試 只為了確認它的料理是否不穩定)
因此學長每次帶我去吃的店家 常常都是經過他嚴格篩選出來的好店
而那天早上 學長和葉姊 則是帶我來到了這間萬芳早餐店
太久沒回台南了 學長開車繞來繞去後 我也不知道我身在哪條街
直到看到了門牌 阿 原來是北園街哪
身為路痴的Morgan一向都記不住什麼路什麼路
但是只要在哪條路上有曾吃過什麼店 我就很容易會用餐廳配合來記住路名了
印象中這邊有間豬排和臉差不多大又便宜的豬排專賣店 也不知道還在不在 :P
一到門口 老闆娘就和Chef學長親切的打了聲招呼
由於可見學長應該也是來此相當多次了
坐下之後 學長為了讓我嘗試到多種東西
所以便一口氣地點了韭菜盒、蛋餅、油條
再加上杯米漿 肚子撐得相當飽 @@a
它的油條不會太過令人感到油膩 吃起來還蠻ok的 而且沒有使用任何添加物
至於韭菜盒裡頭滿滿的餡料
更是遠勝於成大附近的勝利早點 裡頭東西所包的份量
(說到山東蔥餅 從我十年前吃到一年前吃 真的是料越吃越少 = =")
題外話
說到了韭菜盒 也讓我想起了以前在安平路與古堡街交叉口那邊 有間劉記
每天是約下午4,5點開始賣 生意誇張的好 6點出頭就會賣光了
也不知道現在還在不在?
但是在萬芳當中 最讓我驚艷的 算是它的蛋餅罷
蛋餅? 那不是相當平常的中式早點嗎?
我本來也這樣以為 但是當我夾起了一塊吃下去後
真的著實嚇了一跳
它的外皮 好柔軟!!!
軟到有點不太真實
詢問了學長後 才知道因為老闆娘使用了現做的麵粉 下去製作
再加上了煎蛋餅的好技術 所以這裡的蛋餅才能令人吃起來感到鬆軟可口
綜合來說 的確是蠻不錯的一間早餐店
所以在這邊也順便推薦給大家囉 :)
地址:台南市北園街76號 電話:(06)2747398
By Morgan 于2008.11.19
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