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當七年多前仍是學生的時代 我還有在夢之大地BBS美食板寫文時

曾經在板上看到有板友分享 北京東來順的美味

當時記在心底念念不忘 一直想找機會去一嘗究竟

結果沒想到 一晃眼這麼多年過去了 直到最近 我才真的去了趟北京

並且找到了東來順在王府井的總店

在冬夜裡 好好地坐下來與朋友一起點上了一鍋紫銅火鍋









劈哩啪啦地點了一堆東西 鮮貝、魚丸、酸菜、山藥、大白菜、凍豆腐

還有一盤羔羊肉 一盤特制羊上腦(羊脖頸後的肉 因接近頭部故稱上腦)

燒得火燙的黑炭 把銅鍋內的高湯加熱得滾滾作響

夾起了一片 佈著少許油脂的薄羊肉 放到了裡頭涮上了幾秒鐘

還來不及把冒著煙的熱氣吹散 就趕忙著往口中送 許是太餓了罷


一邊覺得滋味不算差的同時 一邊又發現了另外一種吃法

於是又興沖沖地涮了另外一片羊肉起來

這次加上了旁邊的一顆糖蒜 兩者搭配一起吃

糖蒜的甜味脆勁 誘發了肉片所帶的撲鼻香氣 產生了一種奇妙的組合

即便吃到後來非常飽足時 仍然會想要動筷再涮個幾片來搭著入喉

















最後結帳 兩個人花了265RMB (折合台幣約一千兩百多)

似乎不算太平價 但一回想起 能夠在那低溫的夜裡

與好友一起品上這麼一爐溫胃暖身的火鍋 絕對是趟令人難忘的經歷...







而隔天傍晚 從長城搭車回到了北京的前門大街後

今天安排的晚餐 則是另外一間久聞大名的餐廳-全聚德

全聚德目前的總店是在和平門那邊 但前門大街則是它的起源店

因此我選擇了此處來品嘗這家喻戶曉的烤鴨












也許是天氣較冷 以及此時為旅遊淡季罷

雖然是名店 但不用排太久 約莫半小時就有位子了

坐下後 點了一份268RMB的套餐

除了一只烤鴨外 另有荷葉餅皮一籠、玉米餅皮一籠、

蔥醬五份、香椿苗、黃瓜條 與一盤辣椒圈

事實上 兩個人要吃這麼一份 確實稍嫌多了一些 三個人可能較適合點

好友本來還想加點籠三鮮蒸餃 我趕緊阻止他

兩個人點餐畢竟有其限制 無法太多樣化 所以最後只加點了壺熱茶而已

因為此行最重要的 還是衝著北京烤鴨這四個字而來 所以焦點自然應在此之上








等了小半片刻 一位師傅推著車來到了桌旁

給了我們一張卡片 註明這是全聚德所賣出的第148,106,031隻鴨子

是地 你沒算錯 一億四千多萬 (since 1864) = =

接著師傅便在桌邊直接片起整支全鴨來 根據部位不同分成了幾盤 依序上桌











"前期嘗之,味一絕;過量之後,易生膩;

大蔥加量再重輔之,又可令人整盤清空。

故初品味佳,久品油膩,需以佐料配之,方助其味。"


這是當時吃完後 我所寫下的感覺

富滿油脂的脆皮 帶著濃郁味道的鴨肉 就算再愛吃 一片片之後也必然生膩

此時蔥段、加入冰糖的甜麵醬、一杯熱茶

便得靠其它輔助的食料 才能維持初嘗時的好滋味

否則邊際效益遞減的速度 將是出乎意料地快
(尤其我們又只有單點烤鴨套餐 所以幾乎都是在吃鴨而已)

















最後上桌的 是用剩餘的鴨骨架 所去熬煮出來的乳白色湯頭

喝完之後 便招手請服務員過來買單

加上10%的服務費 兩人約莫吃了3百出頭RMB(折合台幣約一千五百多)

畢竟是一趟匆忙與時間有限的北京行 無法品嘗到更多地道的店家

因此只能選擇這兩間 我惦記了很多年卻一直沒有造訪的名店 做為兩天的晚餐

能夠圓了些夢 我想 心底的滿足感 應該才是我感到不虛此行的主要原因罷

即便有些行李放在大陸沒有帶回來

但伴隨自己的回憶 我相信是一輩子都會跟著走的

這一年的冬天 曾經逗留在 北京...





1.東來順飯庄 總店
地址:北京市王府井大街138號新東安商場5樓 電話:(86)01065280932

2.全聚德 前門大街起源店
地址:北京市前門大街30號 電話:(86)01067011379




By Morgan 于2011.1.5

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昨天下午總經理找我過去 問我要不要去上海

協助開發修改公司的交易軟體

(因為大陸股指期貨出現後 比想像中熱絡很多
才三天交易量就已經超越台灣十年才能走到的地步了)

所以有些新的需求 需要有人去處理

並且之後完成 也需要有交易經驗的人去進行實單測試

又可以寫程式 又可以交易 綜合以上 他便想到了我 = =

雖然到上海去 是個不錯的機會

但根據之前過去那邊的經驗 可能至少會搞到2-3個月以上罷

這麼一來 我就必須要把台灣的很多事情先擱下

因此我和他說我回來想一下再說






在噗浪和MSN上問了一下朋友的意見 可想而知 當然贊成我過去的人佔了大多數 = =

因此這幾天我會再找機會和總經理談一下 沒有意外 也許下個月初或中我人就不在台灣了

總覺得我的人生 是趟無止盡的旅程 四處漂泊

但說真的 我好像還蠻適應這種生活就是了






因為在台灣好像也是常常如此 到處亂跑慣了

話說某個周末的夜晚

我和Loco老大 開著他那台歷史悠久的藍吉雅(Lancia) 一起從台北下去桃園找穆兄

穆兄之前邀約了許多次 趁著有空時 我們便走了這一遭 順便談一些事情

他先帶我們到他的新辦公室去參觀 然後回到他的法律事務所後

便叫了計程車 帶我們去他新投資的眾多事業之一

這是間原本在中原夜市裡頭的小店

老闆的手藝不錯 未來應該會朝向連鎖加盟的方式去拓點

因此穆兄便幫老闆規畫了一個展店企畫案






以串燒烤肉為主的商品 價位上和一般的路邊攤不會差很多(每項20-50元居多)

但是有個小店面 可以在裡頭喝酒吃烤肉 給人的感覺便多少加分了不少

其中我覺得比較特別的 有起士洋蔥棒棒糖 以及明太子烤雞翅等菜色

而其他烤的東西也都還不錯 一杯啤酒一支串燒 人生一大樂也

如果整個製作流程標準化(SOP) 搭配壓低後的裝潢、加盟金

我是覺得這樣的串燒連鎖店 確實是有機會做起來 :)





























燒鳥串燒
地址:桃園中壢市三和二街14號 電話:0981027661





而飯後 老大忽然很手癢 說要到旁邊的撞球館打球

於是我和老大一隊 穆兄和阿財兄一隊 分組來個PK賽

Loco老大和穆兄都是高手 實力差不多

而不太常打撞球的我 就只能在旁邊陪打和拖累老大 :~~









就這麼一路吃喝玩樂到了半夜

之後在穆兄的盛情難卻之下 陸續走訪體驗了桃園其他的夜生活

感謝穆兄的招待 今朝有酒今朝醉 Cheers! :)







而隔沒一個禮拜 我又來到了桃園

這次是參加社團朋友志豪的喜宴

志豪和燕梅 之前Morgan還在新竹時 便常常在清大夜市遇到他們一起散步

如今有情人終成眷屬 真的很恭喜他們 :)











喜宴結束後 我和其他社團朋友榮鴻、家琪、嘉屏一起來到桃園的好樂迪

大家好久沒有一起唱歌了 為了回味學生時代的生活

一口氣便連唱了五個小時 唱到喉嚨都快沙啞了 = =

但可以和以前的老朋友 一起度過難得的歡樂時光

令人感到非常地開心 ^^











P.S.實在很想繼續同一篇文章 把日記通通寫完

不過這樣實在太亂了 只好先暫停一下 後面要寫再來重新寫過罷

從可能要去大陸出差 可以東扯西扯一堆東西 我也覺得我寫文章實在有夠隨興 = =a





By Morgan 于2010.4.27

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下午四點多 離開了金瓜石的黃金博物園區後

我正猶豫著要就此騎車回台北 還是要繼續往下走

忽然想起了有位朋友Kerio

現在正在貢寮鄉的台電核四廠那邊工作(龍門施工處)

於是撥了通電話給她 她正巧還在那邊

Well 那好罷 都已經騎著麼遠了 就乾脆一路直到澳底罷

穿過了隧道 經過了龍洞灣、鼻頭角

當我到達澳底的時候 也差不多可以提前吃晚餐了






在澳底有三間較為出名的海產店

一間是最出名的新港 一間是龍蝦大王

一間則是稱之為黑白毛









由於Morgan之前也是數次來過澳底 也曾走進過了前兩間店

今天就拖著朋友來試看看 剩下的這間黑白毛罷

不過由於我們只有兩個人 菜還真的有點難點

只好硬撐著 點了薑燜小卷(180)、生魚片(150)、鯊魚煙(80)

再叫了盤炒麵 兩個人一共花了460元


















點菜時看了一下有標價的菜單部分

以價位上來說 的確是比前兩者便宜一些

由於點的菜並不多 所以我只能從有限的資訊中大略地作些比較

基本上 新港的菜還是我最喜歡的 東西新鮮好吃沒問題

但有時候客人太多時 品質會受到一些影響

至於黑白毛則算是比較平價點的店

但在菜色的精緻度上則略低於前者

至於店的取名上 似乎氣勢上也輸了一些 :P
(新港海鮮餐廳、龍蝦大王 聽起來好像都比 黑白毛小吃 響亮點)

因此個人建議如果三間都沒吃過 還是可以先去吃看看新港

之後要挑哪間吃其實都可以 以CP比來說 差距並不會太大

個人淺見 僅供參考 :)




黑白毛小吃(海鮮店)
地址:台北縣貢寮鄉仁和路51號 電話:(02)24901152



By Morgan 于2008.9.9

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一連寫了兩篇與火鍋有關的食記 無三不成禮 索性再補上一篇罷了

話說當Morgan前陣子在大陸出差時 被很愛吃辣的同事拖著跑

這天 我們來到了一間重慶孔亮火鍋

後來回來查了之後才發現 原來這間麻辣火鍋 還算小有名氣

1992年發源於四川重慶 現在整個餐飲集團員工也超過了4000人




說到麻辣鍋 一定很容易就會想到四川

而這間來自四川的麻辣鍋 也讓我見識到了什麼叫做火紅的鍋

湯裡頭堆滿了一根接著一根的鮮紅辣椒 在滾燙沸騰的水中浮浮沉沉

深紅近似黑的顏色 光是觀之就讓人覺得刺激不已

而除了一些丸子、肉片、火鍋料之外 裡頭讓我覺得比較特別的

尚有一道生鴨血 一樣是血紅色的鴨血塊

就這樣直接放入紅鍋之中 沒多久便可以直接拿來吃

這還是我第一次吃到這麼新鮮的鴨血 非常軟嫩

不過面對火辣的鍋 讓不怎麼吃辣的我 一定要過點水才有辦法吃得下去

即便如此降低了點辣度 但每吃一口 還是得吐吐舌頭 實在是太辣了吧 = =

看著對面的同事一臉幸福地享受著這種幾近麻痺的快感

Morgan也只能聳聳肩 沒辦法 我真的沒辦法吃到這麼辣 :P





















而由於當時在大陸時算是秋冬之際 因此也跑了幾間其他的火鍋店

亦看到了一些比較有趣的鍋具、食材

例如有店家的鴛鴦鍋 不是我們常看到那種太極切兩邊的鍋子

而是像同心圓般 外圈是白鍋 而裡頭的內圈小鍋 放的是紅鍋

或是也有遇過 直接把生餃子當作火鍋料 放入鍋裡頭煮的火鍋

至於以前只在武俠小說裡頭見過的狗肉火鍋 在大陸卻是很常可以見到

聽那邊的人說 由於北方天氣冷 他們覺得這樣進補是種天大的享受 @@

不過我是沒敢點 所以也沒真正看到過就是了





























以辣開頭 就以辣結尾

最後讓我印象深刻的 還有四川的的一道酸辣粉

文末照片是後來和朋友到廣州自助旅行時所吃到的一間小店(成都酸辣粉)

和麻辣火鍋一樣帶著血紅的顏色

對於我來說 可是望之卻步 只能點完全不辣的粉來吃

但對於來自兩湖 吃慣了湘菜辣度的朋友 卻是吃得相當開心呢

由於我膽小不敢吃 所以只好放放照片做個收尾就好

僅供參考 :)










重慶孔亮火鍋(深圳景田店)

地址: 深圳市福田區景田北街景田銀座302舖
電話: 0755-83940498 83145551



By Morgan 于2008.2.22

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最近Morgan一股腦兒地趕進度

總算暫時將在台灣這一陣子的美食、旅行紀錄給補了上來:

共15間店-Morgan隨筆新竹、台中十五間店(韻文)
與下文合計-宜蘭、花蓮 一些小吃、美食整理(Morgan版) (上)
共30間店-宜蘭、花蓮 一些小吃、美食整理(Morgan版) (下)

全4篇-(#85)花蓮 海洋公園、六十石山金針花、慕谷慕魚四日遊(完)
全3篇-(#87)花蓮 太魯閣‧馬太鞍濕地‧宜蘭礁溪三天兩夜遊(完) - 花蓮 63inn 庭園民宿篇
全3篇-(#88)日月潭‧水里蛇窯‧阿里山三天兩夜跨年遊(完)



而那也是因為 我很想將Morgan在大陸的故事寫完

那是一段相當特別的回憶

在那一個半月裡頭 對我來說 有著許多不一樣的人生新體驗

我看到、遇到了許多不同的人事物 也經歷了許多難忘的事情

所以在暫時將台灣的回憶整理到了一個段落之後

我也才能更專心地 一點一滴地和大家分享 我在2007年底的這段歷程...




先從這篇文章說起好了:
第三屆全球華文部落格大獎 初審入圍宣告文章

在文章的後半段 我提到了一位好朋友進利

他目前常駐在奇美的大陸廣州佛山廠

而當我剛到大陸的時候 恰巧他一個人跑去歐洲自助旅行12天

當他坐昨夜晚班飛機回到香港機場之後 第一件事就是打了電話給我

在當天的下午3點多:

[ㄟ~ Morgan 我現在在香港機場 我等下直接過去找你啦~~]

拖著厚重的行李 他就直接從香港坐火車到了深圳的羅湖火車站

然後排了快一個小時的計程車

等到他到我工作的景田北路這邊時 也已經晚上8:00之後了

先帶他到我當時住的警元酒店做check in 接著我們便一起到附近找東西吃

隨便走走 看到了一間碧海軒酒店

進利說 不然來吃看看吧 我們就走了進去

裡頭主要是賣港式的一些菜色 裝潢地頗漂亮 當然服務態度也很好

印象中點了烤乳鴿、黃金富貴魚翅、奶皇包等港式點心、煎餃、炒青菜

沖了壺茶 點了瓶啤酒 就花了兩百多人民幣 大概接近1000台幣吧

以當地消費來看 算是不怎麼便宜的店























那個時候我因為剛遭遇到與N分手的事情 所以心情很糟

加上我剛到大陸 人生地不熟 多少還是有緊張不安的情緒在

同事也只有兩人 大家整天亦只是埋首工作裡頭

感謝有進利這個好朋友 在當時情義相挺 剛下飛機就直接跑了過來

真的讓我感動莫名 而且他又堅持請了我這頓

沒辦法 之後當然是換我招待他了

他說想去做足浴 好阿 那就走吧~~

在大陸說的足浴、洗腳 就是我們這邊的腳底按摩

如果有到大陸走過的朋友 就會知道 這是在那邊相當常見的一種店

而且花費和台灣相比 相當相當地便宜

而在碧海軒的樓上 就有一間

在那邊一般足浴的計費方式都是收基本費

然後等師傅按完之後 你再給他小費




老實說 Morgan在台灣從來沒有去按過腳 那天晚上 也是第一次嘗試

進利說走 我當然奉陪到底囉 :P

這裡的消費就是一個人一個鍾20人民幣 然後給師傅的小費有三種(10、15、20)

人民幣現在兑台幣 差不多是1:4.4 所以可以換算一個小時一個人最多17X元而已

所以你會很自然地就將小費圈到最高 因為你知道這些師傅的辛苦

進利這個朋友 以前Morgan和他常常在台灣旅行時

不管到了任何地方 他都很喜歡和陌生的人聊天

因為他覺得這樣可以更了解當地的許多事情 才算是深度地旅行在各地

所以即便在按腳時 他也主動地開始和這些師傅們聊起天來

而受他的影響 有時候在旅行時 我也會如此

我們得知了像洗腳這樣的工作 在大陸一個月的收入大約是1800人民幣左右

但整晚或是幾個小時這樣按下來 手常常都會相當地酸痛 非常辛苦

而許多足浴的地方 旁邊也都有比較特種的營業方式

一些小姐的月收入就可以達到人民幣萬元之上 差距很多

在不同的場所裡頭 我們也了解到了社會上不同型態的各種生活

也更能珍惜著自己現在的所有 體認到生活上的不易!









之後 由於這麼久沒見到進利 當然是繼續請他喝酒啦~

到旁邊的小商店買了一瓶人民幣96元的青棵酒(蒸餾42度)和一些頻果

回到警元酒店他的房間裡頭 和進利暢談到了凌晨三點多

他給了我許多建議與讓我省思的一些地方

半醉半醒之際 才告別回到我自己的房間去

他鄉遇故知 人生一大樂也

尤其對於當時心情Down到谷底的我 更是難忘的一段回憶與及時雨

謝啦 我的好朋友~~

雖然你現在人還在大陸 可能也不會連到這邊看到這篇文章

但我還是要跟你說聲謝謝!!!

而由此開始 希望自己能夠 繼續寫完許多故事...



By Morgan 于2008.1.11



喝酒不開車 ‧ 未滿十八歲,請勿飲酒 ‧ 飲酒過量,有害健康

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Morgan在大陸的這43天裡 除了吃到各地的菜色之外(粵、湘、杭、川、滇、回等)

在那邊 也發現了一些從台灣過去的餐飲集團

於是某天和同事 便一同來到了這間王品集團旗下的豐滑火鍋

王品除了台塑牛排之外 在台灣另有原燒、陶板屋、聚等八個不同品牌

而從官網得知 目前在中國大陸 則有台塑牛排、西堤牛排 和這間豐滑

在對岸總會想念家鄉 所以當然要去篷一下台灣人的場了

從走進門口 到服務員帶完位 一共經過了一、二十名的服務員

每個人看到你 一定都會先說:[您好!歡迎光臨豐滑!]

即使每個服務員有時都在忙碌著一些事情 但都會抽出空讓你先感覺到賓至如歸

滑的由來 來自新加坡人 早期他們以捕海魚及海蝦維生

把這些海鮮打成魚漿 並結合各種食材 做成各種口味豐富的海鮮雙滑




這裡用餐的方式 為小火鍋的方式 每人先從多種鍋底中點選一鍋
(麻辣、魚肉、羊湯、菌王、酸菜...等)

然後可以加點各種食材(肉類、海鮮、丸子、青菜等)

而另外一個特色 就是它有二、三十種的醬料讓你可以自由選擇搭配

甜的、鹹的、酸的、辣的 各種味道都有 滿滿排開的醬料架相當於一整個沙拉吧

上鍋之後 火鍋料也陸續到來



























其中最讓人讚賞的 就是每道拼盤 都裝飾地美輪美奐

牛肉片一片片捲起 放在玻璃杯中 而底下則用冰塊襯著 再鋪滿肉片

送上來的蝦子 為讓客人感覺到新鮮程度 用大量的冰塊裝著 偶見跳動

而所點菜色之中 尚吃到了種東北寬粉 有厚度 也略有硬度

下鍋之後煮熟 吃起來相當有咬勁 頗為特別

整頓下來 不管是肉類還是海鮮上 都有一定的水準 讓人可以吃得滿意

而承襲王品一貫在附餐上的大方 餐後的北海道蜜豆牛奶冰 可以免費無限加點

這麼一頓吃下來 換算台幣一個人約莫350元左右

以當地物價來看 算是頗高 但對於我們來說 的確不算貴

優雅的裝潢 多樣的醬料 搭配一人一鍋的雙滑

加上一續再續的爽口甜點 也難怪王品在此的生意 依舊熱鬧...


豐滑火鍋(深圳深南東店/王品集團第65店)
地址:深圳市深南東路4003號世界金融中心1F 電話:0755-25981260


By Morgan 于2007.12.20

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宜蘭有間出名的奕順軒

店內有賣宜蘭餅、麻糬、牛軋糖、狀元餅和鳳梨酥等東西

許久以前 我曾經和同事一起團購過它的手工麻糬(10粒100元)

而最近的宜蘭行 則有機會親自來到了本店

最讓我讚賞的是 和許多生意很好的名店不一樣

有的店生意一好 就不太會注意顧客的感受了 如同三星那間卜肉店一樣

但一走進了奕順軒 許多親切可愛的小姐便會視情況過來招呼你





除了服務態度很好之外 還會不時倒杯飲料給你喝

即使店內人潮混亂 卻也不會讓人有那種不耐的心情產生

單論服務這點 真的是做得相當好

而這次我買的是麻糬和宜蘭餅 兩樣東西吃起來都是蠻不錯的

麻糬有粘性 宜蘭餅輕脆

奕順軒也有提供宅配 因此倒是不需要親臨本店 也可以吃到就是了 :)










地址:羅東鎮民權路160號 電話:(03)9550216-7
店家網址:http://www.pon.com.tw



By Morgan 于2007.8.13


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本篇為 你知道以下圖片是哪邊的名產嗎? 的解答

如果還沒看過者 可以先前往上述連結看題目:
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以下要公佈答案囉~看看你答對幾題?
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1.台中瑪露連嫩仙草凍




2.基隆李鵠餅店的鳳梨酥




3.台中日出的乳酪蛋糕
(Sorry 沒有照到盒子 @@a)



4.台中小林的釣鐘燒和煎餅






5.新竹的光復饅頭
(Sorry 沒有刻意去拍招牌)



6.宜蘭的宜蘭餅




7.桃園大溪的黃日香豆乾






8.黑師傅的捲心酥




9.豐原義華餅店和寶泉食品的鹹蛋糕







恭喜催希姐幾乎答對(6&7 順序寫反了)

所以再加送一個 台中橫濱洋菓子的泡芙照片好了 :P







還不夠?

好吧 再附上竹北有間京禾軒的銅鑼燒 總算把硬碟的點心照片通通出清了 呵~~^____^




你答對幾題呢?


By Morgan 于 2007.5.23

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總算想到一個 可以快速清掉硬碟照片的方法了~~:P

以下就把這陣子Morgan嚐過的各地點心、名產 提供給大家猜猜看吧

看看你(妳)能猜對幾項? ^^

為了適用各種讀者等級 採三段式出題

(1.只有照片 2.附上提示 3.公佈答案)



1.






2.




3.




4.






5.






6.




7.




8.




9.








以下為提示 確定看照片無法看出來了 再往下拉喔~~~

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1.這是嫩仙草喔~

2.這間餅行還有賣如咖哩酥的東西

3.網路上沸沸揚揚的乳酪蛋糕

4.不用提示 看造型大概也猜得出來 再加片薄餅 應該沒問題了

5.這題是有點強人所難 不過這間饅頭店最近有上電視新聞 :P

6.薄薄的口感 這項名產應該也不會很難猜

7.這題更簡單 最多是店名答錯 產地一定不會錯

8.雖然只有這麼一根 但就是最有名的那間 要答錯應該也很難

9.同一城市 同一名產 但這是兩間店喔~~

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2007/5/23 Morgan云: 答案已公佈在 <�解答>


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由於在圓山草堂吃得不甚滿意 加上在回新竹的路上大家左繞右繞

繞到迷路 也繞到了肚子餓

一天四餐 午餐、午茶、晚餐之後 緊接出現的是宵夜場

從交流道下來後 我們來到了中壢市區

這間店 早就從其他新竹幫的成員 耳聞到它的好滋味

如今恰巧有這個機會 便興沖沖的 迫不及待地準備一試

雖然進店時 已經超過晚上10點 不過還好 這裡開到24:00 還夠時間吃

翻開了Menu 店內鍋內普遍不貴 甚至一些中午的經濟鍋只要$140元而已

玲瑯滿目的菜單 主食有相當多種可以選擇 各種肉類、海鮮類 或是菇類







我點了鯛魚牛肉雙拼($250) 湯頭有多種可以選擇(麻辣、香茅、養身等)'

我則是選擇了番茄鍋 這裡的湯頭並不是一開始就幫你加好

而是附上了一碟配醬 讓你自己斟酌份量加入高湯中

先將一些火鍋料放入鍋中後 我也等不及地開始試它的主料

夾起了牛肉片 放到鍋中涮了一下

於肉片白裡透紅之際 沾上了所附的梅醬

它的食材 果然堪稱新鮮 稍後入鍋的鯛魚片還有麵條也是不賴

在湯頭、沾醬、食材都算中上的情況下 加上了平易近人的價位

不僅吃巧 也可以吃飽 也難怪毛爸毛媽當初會這麼推薦了














元町中壢日新店 地址:中壢市日新路23號 電話:(03)4661698


By Morgan 于2007.4.23



[[新竹幫成員延伸閱讀]

毛家:中壢-元町東京火鍋
小雪花:[美食]中壢 元町東京火鍋
莉塔:[中壢]再度千里迢迢吃元町

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話說Morgan昨日傍晚從三義騎機車回來 路經了苗栗的竹南鎮

想起了好久沒看到在統寶的德穎學長 於是便約了學長吃飯

學長和他的GF 左繞右繞下 帶我來到了一間餐館 說要吃義大利麵

停好機車 抬頭看了一下招牌 阿~ 艾蜜奇 真是太巧了

因為前幾天寫完新竹的貝里尼那篇文章

一位朋友Vincent就回應說 竹南的艾蜜奇和這間貝里尼菜單很像

沒想到 才沒隔幾天 偶然間來到竹南 學長就是帶我來這間艾蜜奇

由此大概可以想見 這間店在竹南的知名度應該頗高了 :P





翻開菜單 果然很多東西都很類似 比薩的價位憑印象好像也幾乎都一樣

義大利麵單點價位很便宜 有135 155 175等好幾種

甚至單點的墨魚麵 也是一百多元就可以吃到了

我點了番茄鮮蝦蛤蠣義大利麵(155) 學長是點了一盤辣味的義大利麵

而學姊則是點了新的菜色 莫札瑞拉烤布蘭達

它是用玉米餅 搭配肉醬 然後灑上莫札瑞拉起司 所做成的焗烤

此了每個人的主食外 學長另外也點了凱薩沙拉 以及烤雞塊來分食



義大利麵吃起來還不差 而以這種價位來看 更是相當經濟實惠

同時也保留了較多的預算空間 可以點其他菜色來試試

挖了一小口學姊所點的莫札瑞拉烤布蘭達來試試 吃起來相當軟 頗有風味

而烤雞塊也還不錯 整體來說 的確是間頗有競爭優勢的店家

即使不開在比較偏僻的竹南而開在其他地方 生意大概也是會頗佳吧












謝謝學長的招待 讓我以一頓不錯的晚餐 平靜地度過了28歲的生日

因為難得來竹南一趟 飯後本來想找兩位在群創的朋友喝喝飲料小聚一下

只可惜他們都還在公司加班 只好作罷

於是便沿著省道 在黑夜中直奔回新竹市區 為該日劃下了句點。



地址:苗栗縣竹南鎮大營路1號 電話:(037)461167



By Morgan 于2007.3.22

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家人每次到中壢 都會跑到這間菜包店去買菜包

我想 它在中壢應該還算有一定的知名度吧

剛出爐的菜包 以帶著Q度的糯米皮 裹著下去炒香之後的蘿蔔絲

帶點微辣的口感 剛出爐時吃是最適合的











而由於老姊和老媽 喜歡收括各地的特產回來

所以我常常回到家 不用團購就有許多東西可以吃了

這間上次吃到 從雲林來的美達香喜餅 雖然有點忘記內餡包些什麼東西了

但是吃起來的滋味 倒是留下了還不錯的印象






1.劉媽媽菜包 地址:中壢市中正路268號 電話:(03)4225226

2.美達香囍餅 地址:雲林縣北港鎮中山路135號 電話(05)7834412



年終大出清 所以最後再順便將 森林紅茶和福義軒的蛋捲照片打包出來 @@






By Morgan 于2007.2.6

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兩年多前我有寫過一篇簡短的文章:

彰化縣市--雜七雜八亂介紹

裡頭有提到一間大元麻糬 這間店是家母很喜歡的一間店

它的甜麻糬如紅豆、花生等口味不差

但是鹹的口味 更是特別

富有彈性的麻糬皮中 包著瘦肉或是香菇素食等內餡

吃起來確是讓人可以慢慢回味 :)









至於另外一項彰化伴手名產---義華餅行的卦山燒

使用麵粉 雞蛋 以及紅豆等內餡 下去慢火烘培而成

但可能是因為吃起來是冷的吧 無法現場剛做好來品嘗

因此雖然模樣小巧可愛 但是嘗起來 倒是沒有這麼讓人想要一吃再吃就是了 @@









1.大元餅行-鹹麻糬 彰化市民生路129巷4號(城隍廟前) (04)7225998

2.義華餅行-卦山燒 彰化市民生路152號 (04)7223989


By Morgan 于2007.1.11

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喝酒不開車 ‧ 未滿十八歲,請勿飲酒 ‧ 飲酒過量,有害健康


在日月潭的那天中午 我們來到了一間 邵族袁家頭目小吃 用餐

不愧是識途老馬的廷哥 帶我們來的這間店 還蠻不錯的

鹽酥潭蝦 酥炸奇力魚 炒山豬肉 炒山羌肉 清蒸鮮魚

刺蔥豆腐 炒山蘇 炒野菜 筍片湯 滿滿一桌的菜相當豐盛

即使沒有點日月潭著名的總統魚(曲腰魚)

但是這樣一桌下來 就已經讓人可以吃得心滿意足了

而且一個人200元左右的消費 算是相當划算

又可以吃到日月潭這邊原住民風味的菜色 又不會被坑殺錢包

因此這間店 個人覺得還蠻不錯的

如果有安排日月潭之遊的行程 可以將這裡列為用餐地點的考量之一

地址在南投縣魚池鄉日月村義勇街93號 電話:(049)2850228

不過寫日月潭的地址 大概也沒有人知道在哪

記它是在德化社碼頭那邊的老街上 也許還好記點












用餐完畢 自由活動

我和勝舜、士欽一同在老街上亂逛




走著走著 來到了馬路上 一個紅色斗大招牌吸引了我的目光

上頭寫著: [小米酒博物館] 免費參觀

既然左右無事 那就進去瞧瞧吧

裡頭展覽了一些跟釀造小米酒過程有關的器具和製法

走馬看花完 出口處 果然就是賣酒的酒莊

這樣的行銷方式也蠻厲害的

但店家花費心思籌備了這樣的一個展覽場地 也算是用心良苦 :)









走到店內 老闆娘親切地招待我們坐下

問了一下我們是不是坐遊覽車來的? 趕不趕時間?

當我們說不是時 她才說很多遊客 因為遊覽車集合開車時間都有固定

所以一進店內就很急迫的說:

[快~快~快~ 給我試喝什麼酒什麼酒 然後有些買了酒後就匆匆離開]

其實我們也是有訂三點集合 不過看了看手錶 還早 不急

於是三個人便在桌子前的小椅子前坐了下來

拿了張名片 上頭寫著 [日月酒莊‧水沙連酒莊‧日月茶行]

之前好像也有在網路上看過這間店的介紹 不過那好像是寫紅茶的部分


老闆娘拿出小塑膠杯問我們要不要試喝看看他們的小米酒

來都來了 雖然最後不一定會買 但是老媽有教過 反正有得試喝就一定要喝看看

老闆娘一邊說著她們的酒是三年發酵 一邊為我們三個人分別斟上了酒液

第一杯是釀造的小米酒 聞了一下香氣 接著含了一小口在口中攪拌品嚐

米穀的味道還算頗為濃郁 同時帶點發酵後酸稠的滋味

接著在試喝另外一小杯釀造的黑糯米酒後 老闆娘 問我們要不要換喝看看蒸餾的酒?


對 酒 當 歌 ‧ 來 者 不 拒


於是她便從後方拿出了三個小的玻璃杯 濃度高的酒 當然要換個容器裝了

一杯蒸餾小米白酒 一杯蒸餾黑糯米白酒 一杯蒸餾純高梁酒


三杯下肚不加水 緩緩入喉意微醺


在這些酒當中 勝舜和我的看法類似

這邊釀造的黑糯米酒、蒸餾的這幾支白酒 都算是還蠻特別少見的

而除了酒類之外 還有喝了另外一小杯的紅茶醋 對清腸胃似乎效果不錯

但是它的定價比外頭老街上琳瑯滿目的小米酒 都貴上了一些

不過量大購買 會有一些優惠 也有提供宅配

本來只想單買一支喝看看 問了一下是否能夠算稍微便宜點

但是老闆娘堅持她們酒莊量少無法降價

剛好最近花費比較兇 於是最後想了想

這次就作罷吧 拿了名片 以後有機會再用宅配買好了



雖然最後沒有給老闆娘交觀 不過我跟她說

可否讓我拍一下酒類的照片 我回來會放在我的網誌上

她很高興地說可以阿 但是她說 一定要記得加上幾句警語 否則她們會被罰

原來如此 怪不得常在很多酒類圖片下頭 都看到了這樣的話語

如果沒有加 是酒商要被罰哪~ = =

將瓶子擺好 喀嚓一聲

為這趟午後的日月酒莊行 留下了微帶醉意的隨影



喝酒不開車 ‧ 未滿十八歲,請勿飲酒 ‧ 飲酒過量,有害健康


日月酒莊: 地址:南投縣魚池鄉日月村中正路241號 電話:(049)2850123


By Morgan 于2006.12.28


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這週末我回台中 本來禮拜天預計好搭客運回新竹的

不過由於藉口說要唸書準備研究所的老弟太久沒回家了

所以老媽就說 不然來去拜訪他好了 = =

於是全家出動 勞師動眾 從台中開車北上新竹

下交流道後 走光復路迴轉 在清大側門接了老弟上車之後

再度回到中山高 來到了中壢市區用餐


這間全家福餐廳 以前老姐還在中央念研究所時大家就有來吃過了

因為味道還蠻合奶奶的口味 所以這次便又再度藉這個機會來這邊用餐

裡頭主要是以客家菜為主 但也加入了不少其他的菜色 還算有變化

而且生意很好 每次來都是如此 :P

一樓當然依舊還是沒位置 所以坐上了電梯 來到了五樓





翻開了Menu 這次點了客家小炒、豆乳炒高麗菜、菱角蝦仁、客家鹽焗雞

還有梅干扣肉、味噌鮮魚湯 加上盤炒板條與幾碗白飯

飯後招待一盤水果 六個人吃得還蠻飽的






















整體來說 店內和許多合菜餐廳相比 服務態度還不錯

而且幾道菜色 如客家鹽焗雞、梅干扣肉等等 評價都還頗佳

口味在傳統古早味中略加改良 但不失好味道

因此個人認為 給予80分以上應該不過份

吃飽走到樓下櫃檯 拿出Credit Card刷了這麼一頓 1733元

一個人$300左右 價格也算合理

蠻不錯的一餐 僅供參考囉~ :)


地址:中壢市環西路69號 電話:(03)4945228~9



By Morgan 于2006.12.14


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剛剛才又結束一趟將近兩百公里的旅程 所以回到台中的家也有點累了

讓我想起了Morgan有次跟兩個很要好的朋友 還有一些不認識的朋友去露營

在寶來溪的源頭七坑溫泉那邊待了兩天一夜 下山後每個人都累壞了

這個時候其中一位出入南橫附近數十次的朋友 推薦了這間店

地址是甲仙鄉中正路7號 忘了反正問當地人應該也是找得到吧

也有網址提供更詳細的介紹與地圖:http://www.royal.58168.net/

它的店裡頭蠻有特色的 放置了許多古早的玩意 照片 供人觀賞回味

而東西算是蠻平價的 五個人平均一個人花不到兩百左右吧 包含飲料啤酒

有些菜吃起來算還蠻不錯的 而且那次每個人都又餓又累 更是有感覺

菜色就包含了一般的一些山產 溪蝦 還有一些常見的合菜之類的東西

如果有機會到甲仙的話 除了幾間有名賣芋頭特產的店必去之外(統帥,三冠王...)

想要用餐的話 倒是可以考慮看看這間店

個人曾經去過甲仙,寶來附近的幾間山產店 這間算是裡頭還讓人感覺頗為不錯的 :)



By Morgan 于2004.4.5晚

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話說Morgan有一次搭朋友的車從台北下來 正在想中午要吃什麼

在北二高看到了往石門水庫的牌子 就跟朋友說 ㄟ 不然來去石門吃活魚好了

爽快的朋友馬上變換了好幾個車道 沿著出口下了交流道

來到往石門水庫的省道(台三線) 打了通電話給桃園人的champ學長

他跟我推薦了一間有名的餐廳 就在台三線上 接近石門水庫的左手邊就可以看到了

叫做石園 後來回來家中查了一下 發現它和另一間環翠樓算是這邊最有名的店

即使我們到的時候已經一點半了 裡頭卻依然高朋滿座 人來人往的好不熱鬧


和朋友一行三人找了個位子坐下 服務生就來問我們要吃點菜還是現撈現做

之前早已耳聞石門這邊活魚多吃的特色 當然是跟他說我們要後者

於是他跟我們說 可以到餐廳旁邊的養魚區 自己到那邊選魚

沿著牌子 來到了一個池子 裡頭養殖著許多黑色大魚(恕我分不太出來那是草魚還是烏留)

這邊的做法是這樣的 基本上兩斤他幫你做一吃 選了條魚上來一秤 乖乖 12斤耶

還好旁邊另外有一家人 他建議我們兩桌Share一條魚比較差不多 他們同意我們當然OK囉

6斤的魚肉做成了三吃 看到端上來的份量時 我後悔剛手癢加點了一盤青菜跟三碗白飯

還好白飯他忘了上 因為最後我們三個人也只吃了差不多一半而已 剩下的我外帶回家了

三吃他幫我們做成了豆瓣魚 炸魚塊 跟鮮魚湯

說真的 魚肉的肉質的確不錯 肉質結實且沒有什麼腥味 而且現做起來 新鮮度很高

炸魚塊沾上他所附的糖醋醬 就跟麥當勞的雞塊有得拼 讓我贊不絕口

可惜我們只有三個人 無法一嘗更多的菜 我想一桌7,8人以上去應該是比較剛好的

回來問了一個以前在中原唸書的朋友 她也是這樣跟我說的 :P


不過不管做成幾吃 魚肉好吃才是最重要的 這點石園算是蠻不錯的一間店

ㄟ 至於價位可能就貴了點 因為三個人點的份量多了點 所以加料理費一共要1500左右

本來想請我朋友 謝謝他開車送我回台中的 不過錢不夠結帳 還是讓他出了一點 ^^l

有到石門水庫玩的時候 可以去這裡試看看

至於附近大溪著名的豆乾 沿街都可以看到黃日香跟黃大目的招牌

在大溪老街黃日香的總店買了幾種口味 吃起來還算不錯

這是那次經過桃園的一些經歷 繼續我昨天的話 能寫多少就寫多少吧 :P



By Morgan 于2004.3.29晚

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Morgan的大學家族在成大或是在全國都是很特別的

因為我們從80級到96級都還有聯絡 每年也都會有家族出遊

一次到東北角的時候 一位82級的學長就帶我們來到了這間店

在澳底有條海鮮街 有一,二十間的餐廳都在賣海產 但最有名的就是這間新港了

後來某次也在電視上看到有美食節目介紹它 沒記錯這間店已經有50年左右的歷史了

店裡高朋滿座 人滿為患 一桌桌的圓桌都坐滿了人

好不容易在樓上找到了個位置 由學長下去點菜 不久之後

席上擺滿了旭蟹 石斑 牡蠣捲 蛤仔 蝦子 紅燒鰻 炸溪魚 鮭魚飯 牛小排 紫菜小魚湯等

它的東西還真的蠻棒的 許多菜色都很新鮮而且吃起來口味都算不錯

地址是台北縣貢寮鄉真理村新港街60號

不過我想你到澳底隨便問個當地人應該會比較快吧~~:P

如果剛好有機會到東北角的話 可以順便來這間店試看看

它的東西不會輸給新天地 算是一間名符其實的店 有名而且東西真的不賴 :)



By Morgan 于2004.4.22晚

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在旅行了許多地方之後 曾經有兩間咖啡館讓我印象相當深刻

後來也曾在食字路口和美食書本上見到了它們這兩間店出現在上頭

山頂咖啡館在南投國姓鄉 由台中走台十四線往日月潭方向 經過國姓時注意看左手邊

或者它的地址是:南投縣國姓鄉中正路二段565號

它的特色在哪呢? 你可以想像在一個小山丘上面 蓋了一棟有點像樹屋的建築物嗎?

沿著山路那種石階梯跟一些鐵梯一路走上去(孔廟那邊的綠屋樓梯有一點點那種味道)

推開大門裡面是棟木造的房屋 其實小時候我看卡通 總幻想哪天可以真的住在樹上

這裡就有那種感覺 你可以看到有些樹就這樣穿過地板直達天花板

窗外也可以看到那種居高臨下的風景 甚至可以站到陽台上欣賞外頭風光

而它的咖啡豆是採用附近著名的惠蓀林場所出產的咖啡豆

在一個悠閒的午後 於這樣的一間屋子內喝著咖啡 這種體驗真的蠻特別的

而且你會很欽佩 這裡的主人不知道花了多少心血跟時間來完成他的這個構想


而另一間小魚Cafe在金瓜石附近 它有網站 所以直接看怎麼走比較快

http://diver228.divers.com.tw/Espresso/espresso.htm

不像九份老街這麼熱鬧 金瓜石是一個相當寧靜的小鎮 住民也不多

在這樣一個人跡不多的地方 坐在店裡面 點杯Espresso 聽著音樂翻著雜誌

或者興起可以和老闆夫婦聊聊天 那種與世隔絕的輕鬆感是可以讓人回味很久的

雖然我是在一個天氣陰暗的早晨到訪 但那天卻讓人有種陽光灑滿心底的感覺

我想應該不會有人專程為了去這些店而跑一趟

但如果妳剛好經過南投或者金瓜石的時候 想要找個地方坐坐

喝杯咖啡 休息一下 可以到這兩間店去試看看 Not Bad~~ :)



By Morgan 于2004.4.14晚

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在吃完夢東籬後 又和其中幾個人跑到高雄找夢大之神Dwight學長

在看完大遠百那邊的華納威秀之後(P.S.蝴蝶效應的idea蠻有趣的)

我們便來到了附近的這間歐式派店 這在高雄也是間蠻有名的店

它是由一對英籍夫婦所開設的 裡頭佈置的很有英國的風味

跟我以前提過的帕莎堤娜法國料理旁邊所開設的麵包店 有著同樣的味道

雖然座位的密度有點高 但裡頭還是可以感覺到一種高雅 英式的那種風格


它有很多種食物(火鍋 主餐 焗烤...) 不過較有名的應該是派吧

至少今天所試的義大利麵吃起來是還好 而派普遍都還不錯

除了義大利麵外 我們共點了紅酒牛肉派 海鮮起司派 培根雞肉派 跟牧羊人派

紅酒牛肉派的造型很特別 好像大顆的水餃一樣 其他的就是一般派的形狀

我每種都吃了一口 和一個對吃也是很講究的女性朋友phantom一致認為牧羊人最棒

牧羊人其實就是包羊肉 它有兩種醬(白醬 紅醬)可以選擇 紅醬就是肉醬

派的酥皮,肉餡加點醬汁 配合生菜一起吃 真的是蠻美味的~

不過份量不多 沒有升級成套餐(+100)的話 一般應該是吃不太飽

價位單點每樣東西普遍在180-230之間 要加10%的服務費


結帳時 我一直覺得怎麼帳單這麼似曾相識 一看櫃檯才熊熊發現

它們用的觸控式餐飲系統 就是Chef學長他以前DOS的版本

原來這間餐廳也在我上次所說的37間餐廳之中 誤打誤撞剛好今天吃到 :P

不過Chef學長不在旁邊 所以也沒有辦法打折 ^^l

在那邊吃飽後 可以到附近的85大樓或是海洋之心看個夜景

晚上的高雄港也是蠻有風味的 在海洋之心上頭望著昏黃燈光下的美 依舊動人

有機會到高雄可以去試看看這間店 頗為特別 同時也是蠻不錯的一間店 :)


By Morgan 于2004.4.17深夜

P.S. 歐式派店:高雄市三多四路61號2樓

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